Gartenaromen – Tomatenmarmelade

Das ist sooo köstlich. Wenn mal wieder alles gleichzeitig erntereif ist, probiert doch mal die Tomatenmarmelade. Ideal zu Käseplatte oder Käsebrot. Super zu Grillfleisch jeder Art. Pikant zu Fisch. 500 g Gelierzucker 2:11 kg Tomaten150 g rote Zwiebelwürfel1 Stück Knoblauchzehe5 EL Olivenöl150 g Tomatenmark1 Bund Basilikum1 Stück Chilischote2 TL Vanilleextrakt2 g Zimt1 TL Ingwerpulver2,5 g […]

Charlie, Clown & Casanova

Mal was ganz anderes: Gerade ist mein neuer Kinderkalender erschienen. Und der ist natürlich inspiriert von unseren liebsten Hausgenossen. Die heißen zwar Max, Tom und Leo, aber ansonsten haben sie schon eine Menge gemeinsam mit den „Besten Freunden“. * * Der Kalender war harte handwerkliche Arbeit. Denn die KI „behält“ keine Figuren zwölf Bilder lang. […]

Insel-Licht

Um ehrlich zu sein: Naturfotografen haben es aktuell schwer. Trockenschädenbäume, braune Wiesen, es raschelt unter den Füßen wie im Herbst, die Flüsse und Bäche führen wenig Wasser, die Tümpel stinken. Allein die Ackerwinde kämpft sich die trockenen Stängel empor. Wir kämpfen im Garten (armer Garten), aber das Rhein Main Gebiet ist und bleibt knochentrocken. Ich […]

Gern gesehene Gäste

* * Taubenschwänzchen und Schwarzblaue Holzbiene am Phlox. Die Biene, die eigentlich eine Hummel ist, ist Wildbiene des JAhres 2026 und kann beim Nabu gemeldet werden. Und das Taubenschwänzchen ist eigentlich ein Schmetterling mit einem Flügelschlag so schnell wie ein Kolibri. Beide Arten profitieren vom Klimawandel und breiten sich bei uns mehr aus. Mal was […]

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