Aufgeschlagene Fetacreme, dazu süße, karamellisierte Tomaten – ein Gedicht! Wie es geht, liest man hier. Dazu Kartoffeln vom Feld und selbstgemachte Thüringer Bratwurst.
Tomaten ohne Ende
Soooo, jetzt ist es so weit. Die Tomatenschwemme hat die Blattsalatschwemme abgelöst. Also gibt es hier in der nächsten Zeit ein paar Ideen zum Thema Tomaten. Natürlich nur, wenn sie erfolgreich getestet und aufgegessen sind. Die heutige Kochidee ist für fortgeschrittene Köche😄. Sie enthält nur Zutaten, keine Mengen, weil ich nach Gefühl gekocht habe. Für […]
Feuer und Flamme für „Flame“
Eigentlich war ich kurz davor, die roten und gelben Tomaten aus dem Garten und die Paprika „Flame“ für die Pizza kleinzuschneiden – da mussten sie vorher doch noch aufs Bild. Sie sahen zu schön aus, so wie sie waren. „Flame“ heißt diese optisch schöne Neuzüchtung einer Paprika aus rot und gelb. Schmecken tut sie – […]
Frisch geerntet …
Eben aus dem Garten geholt. Gleich gibt es erst einmal Bruschetta. Mit selbstgebackenem italienischen Landbrot in der Pfanne in Butter geröstet mit Tomaten und rotem und grünem Basilikum und Frühlingszwiebeln. Morgen gebratene Vollkorn Spaghetti mit Salsiccia Klößchen in Tomatensauce und übermorgen Hähnchen vom Grill mit Ofentomaten mit roten Zwiebeln.