Dieser Beitrag ist eigentlich eine Antwort auf Myriades künstlerisch sicherlich wertvollen, aber kulinarisch doch misslungenen Versuch der Sprossenzüchtung mit teurem Gerät. Also für alle, die gerne gesunde, köstliche Sprossen als Salatverbesserer, Gemüseverfeinerer oder Suppenaufpepper züchten möchten: Es ist wirklich ganz einfach. Man nehme: Ein Glas, wie wir es sicherlich alle in den Beständen haben, weil […]
Es gibt ihn noch…
Ja, tatsächlich gibt es meinen Küchenblog noch. Food ’n Style ist ja kein Koch- oder Rezepteblog. Eine eher ungewöhnliche Mischung aus Foodfotografie, Kochideen und auch so was wie mein privates Kochbuch für Leckereien. Heute findet ihr was zur Bärlauchschwemme. Und eine Idee zu einem schnellen Snack für Garnelenfans. Und von jetzt an gibt es hoffentlich […]
Aus dem Tomatenuniversum
Aufgeschlagene Fetacreme, dazu süße, karamellisierte Tomaten – ein Gedicht! Wie es geht, liest man hier. Dazu Kartoffeln vom Feld und selbstgemachte Thüringer Bratwurst.
Gartentomatentarte
Nein, heute reden wir nicht übers Wetter. Besser nicht. Es geht wieder um die Tomatenschwemme. Rezept für die Gartentomatentarte gibt es beim Draufklicken.
SommerMuffins
Hitzerekorde, 70% Luftfeuchtigkeit… Kochen und Backen macht gerade nicht so viel Spaß. Aber so ein Muffin schnell aus der Hand ist perfekt für zwischendurch. Und das Backen geht schnell. Es gibt: Kirsch-Mohn Muffins, Banane-Haselnuss und Birne-Weiße Schokolade Muffins. Rezept wie immer auf Food ’n Style.
Salatexplosion II – ein Hauch Schärfe
Diesmal geht es um Rucola und Wasabi Rucola. Getoppt mit Avocado, knackig gebratenen Erbsen, Spargel und Garnelen. Mit einer Wasabi Sahnesauce. Genaueres hier.
Salatexplosion
Jeden Tag Salat aus dem Garten: Eichblatt, Lollo Rosso, Rucola… Versuche mich als täglich an neuen Variationen. Hier: Eichblatt, Lollo Rosso, Tomate, Paprika, Frühlingszwiebel, Borlotti Bohnen, Parmesan Chips, Knoblauch Croutons und Ei. Nur Öl, Pfeffer, Salz, Balsamico. Besser beschrieben hier.
Adults Only
Nur für Erwachsene! Schwarz, saftig, espressowürzig und bitterschokoladig. Mit Whisky Guss. Scharzer Espressokuchen: Rezept hier.
Frühstücksbaguette im Schlaf
Wie man über Nacht zu diesem leckeren Pfefferbaguette kommt, könnt ihr hier lesen.
Edel Croffles mit Pancetta & Manchego
Leckerer, schneller Snack gesucht? Dann schaut mal rein. Klick aufs Bild.