Frische Himbeeren eingebettet in Quark und Mascarpone, getränkt mit viel aromatischer Limette und gekrönt mit gehackten Pistazien auf einem dünnen Knusperboden aus Spekulatius und Butter. Neu bei Food’n Style: Diese leichte leckere Geburtstagstorte hat mein Liebster für mich gebacken. Hier ist das Rezept.
Kochidee: Edelstulle
Was feines Warmes nach dem Adventsspaziergang: Steinpilzstulle mit Parmaschinken und Sahnerührei.
Backzeit: November Gugel
Mit Apfel, Rum, Karamell, Haselnuss und Schoko: Tröstet schon beim Reinbeißen.
Kochidee: Kaninchen aus dem Dampf
Ein schöner herbstlicher Eintopf mit Kaninchen, Möhren, Chorizo, Liebstöckel und Currykaut!
Neugierig?
Kleine Gugel mit RumPflaumen. Unwahrscheinlich gut!
Zum Welttag des Brotes
Entgegen der Aussagen in vielen Artikeln und bei vielen Bloggern geht es bei diesem Tag nicht um die weltweite oder gar um die deutsche Brotkultur. Richtig, wir hier in Deutschland haben eine Brotkultur. Sie gehört offiziell zu den immateriellen Kulturerben der Unesco. Aber dazu kommen wir noch. Gegen den Hunger Am 16.Oktober 1945 wurde in […]
Kochidee mal herbstlich
Schau rein bei Food n‘ Style Maronenknödel, Putenleber mit Maronen in Portweinrahm und karamelisierte Tomaten
Verführung
Es duftet verführerisch und vielleicht kann ich den ein oder anderen von euch doch dazu verführen, mal selber ein Brot zu backen. Es ist eine Mischung aus einem Ciabatta und einem Baguette. Nur mit einer Mehlsorte, man kann es handkneten, es braucht nur 3 g Hefe, dafür 10 Stunden Gare. Hinreißend krachig, extrem lecker und […]
Kochidee: Hein’s Sattmacher
Lest die Geschichte von Hein, dem hungrigen Fischer und was sin Fru dagegen getan hat hier.
