Das ist sooo köstlich. Wenn mal wieder alles gleichzeitig erntereif ist, probiert doch mal die Tomatenmarmelade. Ideal zu Käseplatte oder Käsebrot. Super zu Grillfleisch jeder Art. Pikant zu Fisch. 500 g Gelierzucker 2:11 kg Tomaten150 g rote Zwiebelwürfel1 Stück Knoblauchzehe5 EL Olivenöl150 g Tomatenmark1 Bund Basilikum1 Stück Chilischote2 TL Vanilleextrakt2 g Zimt1 TL Ingwerpulver2,5 g […]
Pesto Pasta Basta
Mein kleiner Kräutergarten explodiert. Da hilft nur eins: Pesto machen. Das geht schnell und schmeckt super frisch. Den ganzen Winter über kann ich auf Pesto verzichten, das konservierte geht an mich nicht dran. So gar nicht. Ich fange mal an mit dem Rucola Pesto. Mir dem Ernten muss ich allerdings warten, bis die kleine gestreifte […]