Der kleine Küstenort Hope auf Confusion Island wurde am 30.10.2022 gegründet zum Gedenktag von Übersicht, Klarheit und Schlichtheit. Er besteht lediglich aus dem überragenden Leuchtturm und den zwei Häusern des Leuchtturmwärters und des Fischers mit ihren Familien. In der Mitte liegt das Scheunengebäude mit ein paar Stück Vieh und dem Kühlkeller für die Vorräte aus […]
Sundown Chronicles 27_10_22
Spätes Licht
Pilzherbst
Royusch fragt uns heute, was man im Herbst alles machen kann. Meine Antwort ist klar: Pilze sammeln. Und wenn man nicht sicher ist, ob man sie essen kann, dann immerhin mit der Kamera sammeln. Es gibt so viele und so riesige dieses Jahr. Die Wälder duften. Wiesen, auf denen ich noch nie einen Pilz gesehen […]
Mister Wilbur Scoville
Geboren 1865, wurde Wilbur Scoville – Pharmakologe und Professsor – berühmt durch die „Erfindung“ der nach ihm benannten Skala zur Schärfemessung. Demnach lässt sich die Schärfe von (getrockneten) Chili Schoten bestimmen, und zwar abhängig von der Menge des in ihr enthaltenen Capsaicins: Enthält eine Paprika beispielsweise gar keine Schärfe, wird der Wert auf der Scoville-Grad […]
Hier geht’s heiß her
In den nächsten Wochen geht es hier auf dem Blog ab und zu heiß her. Das liegt daran, dass ich mich auch fotografisch um eine meiner Leidenschaften kümmere: Scharfes. Im Essen. Scharf ist ja keine Geschmacksrichtung, die von unseren Geschmacksknospen wahrgenommen wird. Scharf ist sozusagen eine Verletzung unserer Gefühlsnerven. Hat scharf essen also etwas von […]
Abendessen
Völlig unverhofft. Gestern Abend aus dem Wald mit heimgebracht.
Brot ist Frieden
Angeregt von Gerdas letztem Blogeintrag und weil jetzt irgendwann der Tag des Brotes war, auch von mir wieder eine Hommage an das Brot und das Backen. Die Überschrift ist nicht weltpolitisch gemeint. Sondern sehr persönlich. Der Prozess des Brotbackens ist etwas Ursprüngliches und für mich zutiefst Friedliches. Aus etwas Einfachem entsteht mehr. Der Bäcker arbeitet […]
Der Herbst glüht rot
Wer hätte gedacht, dass wir nach dieser Trockenperiode und dem in der Sonne verbrannten Blattwerk einen solchen Herbst bekämen. Vielleicht war heute der letzte strahlende Tag – es ist wieder viel Regen angesagt. Wie sagt neulich das Spaziergänger Pärchen vor uns: „Regen ist das neue schöne Wetter“. Na ja, wissen wir alten Norddeutschen ja schon […]
Verlassen
Eine Tour, drei kleine Lost Places mitten im Wald. Der Unterstand an der Senke Das Waldhaus Das Bahnwärterhaus