Eine Schweiz im Norden – Lost Place Reha Klinik

Die Holsteinische Schweiz ist nicht nur der Ort der 200 Seen, sondern auch der Lost Places. Es gibt Dutzende verlassener Kliniken und Herrenhäuser. Im 19. Jahrhundert war hier ein Tummelplatz der Reichen und Schönen. Ja gar nicht zu Unrecht, landschaftlich hatte man hier einiges zu bieten. „Holsteinische Schweiz“ war zunächst der Name eines Hotels, dann […]

Der Schmetterlingsliebling

Fast 100 Arten des Schmetterlings ernähren sich von der Salweide, auch Kätzchenweide oder Palmweide. Was von weitem ausschaut wie ein Baum voller weißer Blüten ist die Salweide, die Ihrer Zeit voraus ist. Denn sie verteilt Ende April bereits großzügig ihre Flugsamen in ihrem weiten Umfeld. Ihre Blüten hat sie bereits Anfang März geöffnet, frühes Futter […]

An die Sprossen, fertig, los!

Dieser Beitrag ist eigentlich eine Antwort auf Myriades künstlerisch sicherlich wertvollen, aber kulinarisch doch misslungenen Versuch der Sprossenzüchtung mit teurem Gerät. Also für alle, die gerne gesunde, köstliche Sprossen als Salatverbesserer, Gemüseverfeinerer oder Suppenaufpepper züchten möchten: Es ist wirklich ganz einfach. Man nehme: Ein Glas, wie wir es sicherlich alle in den Beständen haben, weil […]

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