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Aromascharf – ganz wundervoll

Pfeffer wird wegen seines Aromas geschätzt. Sein Aroma hebt den Geschmack und rundet ihn ab. Erst in größeren Mengen verwendet, wird etwas typisch „pfeffrig“.Die Schärfewirkung des Pfeffers beruht auf den enthaltenen Piperinen, die ebenso wie das Capsaicin der Chili auf die Schmerzrezeptoren im Mundbereich wirken. Allerdings weit weniger als bei Chilis. Die Familie der Pfeffergewächse […]

Hope

Der kleine Küstenort Hope auf Confusion Island wurde am 30.10.2022 gegründet zum Gedenktag von Übersicht, Klarheit und Schlichtheit. Er besteht lediglich aus dem überragenden Leuchtturm und den zwei Häusern des Leuchtturmwärters und des Fischers mit ihren Familien. In der Mitte liegt das Scheunengebäude mit ein paar Stück Vieh und dem Kühlkeller für die Vorräte aus […]

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