Natürliche Aromen: Minze-Basilikum Staubzucker

Es ist Beerenzeit. Oft sehen die Erdbeeren z.B. schon schick aus, schmecken aber wie Deko. Ähnliches gilt für die Himbeeren und Blaubeeren aus den Gewächshäusern. Dieser schnell gemachte Staubzucker ist einfach der Hammer. Und macht vieles wieder gut. Man nehme 3–4 Stängel Minze und 3–4 Stängel Basilikum. Grob zerkleinern und mit einer Handvoll braunem oder […]

Natürliche Aromen: Rosensirup

Ist wirklich ganz einfach zu machen. Plündert die roten Rosen im Garten! Unsere fallen bei diesem Regen ohnehin viel zu schnell auseinander. Zwei Händevoll tun es schon. Waschen und eine Handvoll Zucker dazu. Erwärmen, bis sich der Zucker gelöst hat. Nicht kochen! Dann in ein Glas umfüllen und 3–4 Tage stehen lassen. Durch ein Küchentuch abseihen. […]

Rosenpracht

Tagelange heiße Sonne, Sturm, Starkregen: Diese Rosenpracht trotzt zu unserer Freude jedem Wetter. Und ist jeden Tag neu. Ich habe meinen Laptop auf der Terrasse angeschlossen, um nicht einen Moment zu versäumen. * * Elli liest im Schatten des weißen Rosenbuschs. Er ist gut über zwei Meter hoch. Die Bauernrosen über dem Gemüsehochbeet gehen gerade […]

Kuckuck und Nelke

Also eigentlich wollte ich dieses Jahr keine Blumen fotografieren. Aber manchmal kommt mir etwas unter, dem ich nicht widerstehen kann. Seit Tagen begleitet uns auf den Hundespaziergängen der Kuckuck. Oder eigentlich die Kuckucke. Es sind mindestens zwei, die fast ununterbrochen kuckuen (oder so). Nein, ich habe nicht mitgezählt, wie viele Jahre ich noch habe. Die […]

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