Die Holsteinische Schweiz ist nicht nur der Ort der 200 Seen, sondern auch der Lost Places. Es gibt Dutzende verlassener Kliniken und Herrenhäuser. Im 19. Jahrhundert war hier ein Tummelplatz der Reichen und Schönen. Ja gar nicht zu Unrecht, landschaftlich hatte man hier einiges zu bieten. „Holsteinische Schweiz“ war zunächst der Name eines Hotels, dann […]
Das Haus, der See und das alte Hotel
Wir sind unterwegs gen Norden – in das Land der 200 Seen und der Lost Places. Wo es nach Meer riecht, aber keiner Meer braucht, weil es soviel See gibt. Acht Stunden sind wir unterwegs und ertragen das deutsche Autobahnchaos nur dank Agent Pendergast und dem Fall der 100 angespülten Sneaker, in denen jeweils ein […]
Wiesenbaden
Ab in die Wildnis
Ein wenig gut zu Fuß sollte man schon sein, wenn man den alten Steinbruch im Buchenbusch durchstreift. Denn das ist echte Wildnis. Vom Steinbruch selbst sind nur Reste zu sehen, die höchste Steinwand ist so zugewachsen, dass es keinen Standort für ein gutes Foto gibt. Die Hunde sind absolut begeistert und geben die Scouts. Wir […]
Der Schmetterlingsliebling
Fast 100 Arten des Schmetterlings ernähren sich von der Salweide, auch Kätzchenweide oder Palmweide. Was von weitem ausschaut wie ein Baum voller weißer Blüten ist die Salweide, die Ihrer Zeit voraus ist. Denn sie verteilt Ende April bereits großzügig ihre Flugsamen in ihrem weiten Umfeld. Ihre Blüten hat sie bereits Anfang März geöffnet, frühes Futter […]
Beim Wachsen belauschen
Kastanienblüte
An einem unserer Spaziergehwege steht diese noch recht junge Kastanie. Sie ist als erste grün, produziert Unmengen von Früchten als erster Baum in der Gegend und jetzt zeigt sie diese unglaublich farbigen Blüten.
An die Sprossen, fertig, los!
Dieser Beitrag ist eigentlich eine Antwort auf Myriades künstlerisch sicherlich wertvollen, aber kulinarisch doch misslungenen Versuch der Sprossenzüchtung mit teurem Gerät. Also für alle, die gerne gesunde, köstliche Sprossen als Salatverbesserer, Gemüseverfeinerer oder Suppenaufpepper züchten möchten: Es ist wirklich ganz einfach. Man nehme: Ein Glas, wie wir es sicherlich alle in den Beständen haben, weil […]
Genusstour
Einfach das Fahrrad schnappen und 20 km rund ums Haus fahren: ein Genuss. Sonne, grasgrüne Wiesen gesprenkelt mit Gelb, Weiß, Rosé und Violett. Blühende Bäume – die Apfelblüten können gar nicht schnell genug die Birnen ablösen. Knallgelbe Rapsfelder. Zum Schluss noch ein paar junge Löwenzähne aus der nassen Wiese sammeln und die Tour daheim mit […]
Der Seltsame Lauch
Ein wirklich wundersamer Lauch, der Wunderlauch, der Seltsame Lauch oder auch Berliner Lauch, Allium paradoxon. Einst aus dem Kaukasus zur Berliner Weltausstellung für die Parklandschaft importiert, gefiel es dem Wunderlauch in Berlin ausgesprochen gut. Heute gilt er als Neophyt, als invasive Art. Seine Massenvorkommen bedrohen zum Beispiel das Buschwindröschen. In Berlin haben Massenbestände den Plänterwald […]