Es ist Beerenzeit. Oft sehen die Erdbeeren z.B. schon schick aus, schmecken aber wie Deko. Ähnliches gilt für die Himbeeren und Blaubeeren aus den Gewächshäusern. Dieser schnell gemachte Staubzucker ist einfach der Hammer. Und macht vieles wieder gut. Man nehme 3–4 Stängel Minze und 3–4 Stängel Basilikum. Grob zerkleinern und mit einer Handvoll braunem oder […]
Natürliche Aromen: Rosensirup
Ist wirklich ganz einfach zu machen. Plündert die roten Rosen im Garten! Unsere fallen bei diesem Regen ohnehin viel zu schnell auseinander. Zwei Händevoll tun es schon. Waschen und eine Handvoll Zucker dazu. Erwärmen, bis sich der Zucker gelöst hat. Nicht kochen! Dann in ein Glas umfüllen und 3–4 Tage stehen lassen. Durch ein Küchentuch abseihen. […]
Natürliche Aromen: Liebstöckel Salz
Garten und Wiesen schreien geradezu danach, jetzt alles zu nutzen, was die Natur an Aromen geben kann. Noch bevor es Erntezeit für Obst und Beeren ist, sind jetzt Kräuter und Blüten dran. In loser Folge kommen hier ein paar Ideen, welche kleinen Genüsse man selbst einfach herstellen kann. Idee: Das Lierbstöckelsalz Der Liebstöckel wuchert hoch […]
Vom Aussterben bedroht: der Mumpitz
Das Thema geht auch gerade einmal wieder durch die sozialen Medien, und auch ich kann nicht widerstehen. Ich schreibe gerade an einer Fantasy Kurzgeschichte, genauer gesagt an einer Trilogie. Aber das tut ja gar nichts zur Sache. Mir fiel auf, dass ich hin und wieder ein Wort niederschreiben wollte und mir dann der Finger über […]
Meine Meeresbibliothek
Es war einfach erforderlich, mein Bücherregal zu entlasten, ehe es aufgeben würde und in sich zusammenfallen. Bücher finden bei mir nicht nur im Regal, sondern sozusagen in jeder Lücke ein Zuhause. Aber nun musste aussortiert werden. Es gibt tatsächlich seit meinem Einzug hier eine grobe Vorsortierung: die absoluten Lieblinge, die nie wegfliegen, eine kleine Sammlung […]
Dorfschönheiten
Wenn man in Brandenburg so über die Dörfer fährt, stößt man unweigerlich auf sie: Dorfkirchen. Viele Dorfkirchen – in jedem noch so kleinen Straßendorf. Sie stehen unweigerlich fast genau im Mittelpunkt des Dorfes. Alle sehr alt, ein guter Teil von ihnen restauriert. Fast alle zeigen Spuren von Wiederherstellungen und Anbauten aus verschiedenen Epochen. Und sie […]
Eine Geschichte über Geschichte – Lost Place II
Wir sind immer noch in der Nähe von Treuenbrietzen, südlich von Potsdam und Berlin. Ein Flug durch die Geschichte: In Stadtnähe gründete 1805 ein Müller namens Sebald eine Papierfabrik samt Villa, Werkswohnungen und großem Parkgelände. Diese florierte, der Park wurde zum öffentlichen Ausflugsziel samt Restaurant. Dann ging besagter Sebald (das Gelände hieß nun Sebaldushof) 1927 […]
Ein unglückseliger Dichter
Sein Name und die Titel vieler seiner Märchen zaubern der Welt ein Lächeln ins Gesicht. Ein verklärtes Kinderzimmer Lächeln, über das er selbst nicht froh gewesen wäre. Denn seine Märchen waren nur oberflächlich auch Kindergeschichten. Hans Christian Andersen kämpfte hart und erfolgreich darum, dass er auf seinem Denkmal, das zu seinen Lebzeiten gesetzt wurde, nicht […]
So soll es sein
Mein erst einmal letzter Abstecher in die Welt von Kaffee (und Tee). Da gibt es nämlich Leute, die zu diesem Thema ganz klar formuliert haben, wie es denn sein soll – zumindest für sie . „Der Kaffee muss schwarz sein wie der Teufel,heiß wie die Hölle,rein wie ein Engelund süß wie die Liebe.“ Charles-Maurice de […]
Frühstück im Garten
Das Buffet ist eröffnet. Da frühstücken sie doch alle gerne mit mir. Hummelchen an der Sommerspiere. Katzenminze ist besonders beliebt. Da haben wir Gottseidank so 3 qm im Angebot. Bienen und Wildbienen an den Sylter Rosen, an den rosa Bodendeckerrosen und an der Jungfer im Grünen. Das ist keine Biene, sondern eine Fliege, eine Schwebfliege. […]