* * Taubenschwänzchen und Schwarzblaue Holzbiene am Phlox. Die Biene, die eigentlich eine Hummel ist, ist Wildbiene des JAhres 2026 und kann beim Nabu gemeldet werden. Und das Taubenschwänzchen ist eigentlich ein Schmetterling mit einem Flügelschlag so schnell wie ein Kolibri. Beide Arten profitieren vom Klimawandel und breiten sich bei uns mehr aus. Mal was […]
Natürliche Aromen: Lakritz-Likör
Lakritz Tagetes: Wer Lakritz mag, wird diese Pflanze lieben. Sie riecht und schmeckt tatsächlich intensiv nach Lakritz. Bei jedem Vorbeigehen erwartet einen ein frischer Lakritz Geruch. Gerne darf man auch daran naschen. Leider ist das Vergnügen nur einjährig. Heute gibt es daraus einen einfachen Likör. Nicht, dass der länger halten wird. Für eine appetitliche Farbe […]
Natürliche Aromen: Minze-Basilikum Staubzucker
Es ist Beerenzeit. Oft sehen die Erdbeeren z.B. schon schick aus, schmecken aber wie Deko. Ähnliches gilt für die Himbeeren und Blaubeeren aus den Gewächshäusern. Dieser schnell gemachte Staubzucker ist einfach der Hammer. Und macht vieles wieder gut. Man nehme 3–4 Stängel Minze und 3–4 Stängel Basilikum. Grob zerkleinern und mit einer Handvoll braunem oder […]
Natürliche Aromen: Rosensirup
Ist wirklich ganz einfach zu machen. Plündert die roten Rosen im Garten! Unsere fallen bei diesem Regen ohnehin viel zu schnell auseinander. Zwei Händevoll tun es schon. Waschen und eine Handvoll Zucker dazu. Erwärmen, bis sich der Zucker gelöst hat. Nicht kochen! Dann in ein Glas umfüllen und 3–4 Tage stehen lassen. Durch ein Küchentuch abseihen. […]
Natürliche Aromen: Liebstöckel Salz
Garten und Wiesen schreien geradezu danach, jetzt alles zu nutzen, was die Natur an Aromen geben kann. Noch bevor es Erntezeit für Obst und Beeren ist, sind jetzt Kräuter und Blüten dran. In loser Folge kommen hier ein paar Ideen, welche kleinen Genüsse man selbst einfach herstellen kann. Idee: Das Lierbstöckelsalz Der Liebstöckel wuchert hoch […]
Vom Aussterben bedroht: der Mumpitz
Das Thema geht auch gerade einmal wieder durch die sozialen Medien, und auch ich kann nicht widerstehen. Ich schreibe gerade an einer Fantasy Kurzgeschichte, genauer gesagt an einer Trilogie. Aber das tut ja gar nichts zur Sache. Mir fiel auf, dass ich hin und wieder ein Wort niederschreiben wollte und mir dann der Finger über […]
Meine Meeresbibliothek
Es war einfach erforderlich, mein Bücherregal zu entlasten, ehe es aufgeben würde und in sich zusammenfallen. Bücher finden bei mir nicht nur im Regal, sondern sozusagen in jeder Lücke ein Zuhause. Aber nun musste aussortiert werden. Es gibt tatsächlich seit meinem Einzug hier eine grobe Vorsortierung: die absoluten Lieblinge, die nie wegfliegen, eine kleine Sammlung […]
Dorfschönheiten
Wenn man in Brandenburg so über die Dörfer fährt, stößt man unweigerlich auf sie: Dorfkirchen. Viele Dorfkirchen – in jedem noch so kleinen Straßendorf. Sie stehen unweigerlich fast genau im Mittelpunkt des Dorfes. Alle sehr alt, ein guter Teil von ihnen restauriert. Fast alle zeigen Spuren von Wiederherstellungen und Anbauten aus verschiedenen Epochen. Und sie […]
Eine Geschichte über Geschichte – Lost Place II
Wir sind immer noch in der Nähe von Treuenbrietzen, südlich von Potsdam und Berlin. Ein Flug durch die Geschichte: In Stadtnähe gründete 1805 ein Müller namens Sebald eine Papierfabrik samt Villa, Werkswohnungen und großem Parkgelände. Diese florierte, der Park wurde zum öffentlichen Ausflugsziel samt Restaurant. Dann ging besagter Sebald (das Gelände hieß nun Sebaldushof) 1927 […]
Ein unglückseliger Dichter
Sein Name und die Titel vieler seiner Märchen zaubern der Welt ein Lächeln ins Gesicht. Ein verklärtes Kinderzimmer Lächeln, über das er selbst nicht froh gewesen wäre. Denn seine Märchen waren nur oberflächlich auch Kindergeschichten. Hans Christian Andersen kämpfte hart und erfolgreich darum, dass er auf seinem Denkmal, das zu seinen Lebzeiten gesetzt wurde, nicht […]